STEP 1

Bollire il crudo mare per 12 minuti non di piu, cuocere le patate con la buccia 15/18/ minuti, scolare il mare farlo raffreddare le patate lo stesso sbucciarle tagliare a pezzi in un minipiner emulsionare olio limone sale pepe prezzemolo per il condimento lavare la rughetta condire il tutto.

STEP 2

Mare cotto

STEP 3

Condire il tutto con l emulsione al minipiner

STEP 4

Impiattare