STEP 1

Mettiamo a bagno il Farro in abbondante acqua per 1 ora lo laviamo sotto acqua corrente

STEP 2

Poi lo scoliamo e lo mettiamo in una padella con olio , lo tostiamo e mettiamo il doppio di acqua con olio Evo un po' di sale

STEP 3

Puliamo le cozze

STEP 4

Telline in acqua

STEP 5

Zucchine da pulire e tagliare

STEP 6

Ecco pronto

STEP 7

Ora mentre abbiamo messo il farro a cuocere a metà cottura mettiamo il mix di mare a terminare la cottura , alla fine prezzemolo e limone premuto

STEP 8

Pronto in tavola

STEP 9

Porzoniamo