Insalata di riso venere Avocado e gamberi
Insalata di riso venere Avocado e gamberi
Introduzione
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Ingredienti
riso venere200 g
gamberetti300 g
scorza di limoneq.b.
saleq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Portare ad ebollizione l’acqua salata ed aggiungere il riso venere, scolare quando avrà raggiunto la cottura.
STEP 2
Mettere in una padella antiaderente dell’olio e far saltare i gamberi, salate e pepate.
STEP 3
Pulire l’avocado e tagliare a cubetti, stessa cosa con i pomodori. Versate il tutto in in insalatiera, ed aggiungere i gamberi tagliate a tocchetti, lasciatene qualcuno intero da mettere come decorazione.
STEP 4
Aggiungere il riso scolato per bene agli altri ingredienti, condire e controllare sale e pepe.
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Bloccata dal Covid invece di viaggiare ho iniziato a cucinare “quando non viaggio cucino...”
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