STEP 1

Sbollentate le patate e tagliatele a tocchetti.

STEP 2

Nel frattempo che si raffreddano preparare una emulsione di olio, aglio tritato, pepe rosso, sale e origano.

STEP 3

Fate macerare il tutto per un'oretta.

STEP 4

Aggiungete adesso l'emulsione aromatizzata alle patate, rigirate per bene coprire con pellicola trasparente e trasferite in frigorifero per circa 3 ore.

STEP 5

Ecco pronta un'insalata semplice e buonissima.

STEP 6

Non mi resta che augurarvi buon appetito e alla prossima ricetta.