STEP 1

Lessate le patate, fatele raffreddare e sbucciatele.

STEP 2

Tagliate a rondelle e unite i pomodori, i cetrioli, la cipolla (per chi gradisce), la rucola, i capperi, le olive, un pizzico di sale e un bel pò di olio.

STEP 3

Per rendere l'insalata più gustosa magari per fare una bella scarpetta, aggiungete anche un bicchiere di acqua e mescolate.

STEP 4

Per chi piace, si può aggiungere anche del tonno sott'olio😉.