Ricetta Il sugo della Domenica a Salerno! di francesca.mangone

Il sugo della Domenica a Salerno!

Il sugo della Domenica a Salerno!

Tempo totale
3 ore e 31 minuti
Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

Tritare finemente le verdure.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Il sugo della Domenica a Salerno!

STEP 2

In una casseruola mettete un filo d'olio , le verdure tritare e soffriggere per qualche istante. Aggiungere i pezzettoni di manzo e rosolare tutti i lati.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Il sugo della Domenica a Salerno!

STEP 3

Non appena il vino evapora, salare leggermente e aggiungere la passata e del basilico fresco se ne avete a disposizione. Aggiungere anche poco più di mezzo bicchiere d'acqua.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Il sugo della Domenica a Salerno!

STEP 4

Non appena raggiunto il bollore, salare a piacere, coprire con coperchio e lasciar cuocere per circa 3 ore a fuoco basso.

STEP 5

PS. Questa è la carne che ho scelto

Immagine del passaggio 5 della ricetta Il sugo della Domenica a Salerno!

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Domande e recensioni

francesca.mangone
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Sono Francesca Mangone e ho 30 anni. Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo da 4 anni.

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