Il saltello
Il saltello
Tempo totale 35 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Cosce di rana600 g
Uova2
Pangrattatoq.b.
Noce moscataq.b.
Burroq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Battete leggermente ogni coscia cercando di non frantumare l'osso. In un piatto sbattete le uova con del sale e della noce moscata. Passate le cosce prima nell'uovo e poi in una miscela di parmigiano grattugiato e pangrattato.
STEP 2
Scaldate del burro in una padella e fatevi frgiggere le rane pochi minuti per parte. Servite bollenti.
Lo chef consiglia:
La rana si presta a qualunque regime alimentare,incluse le terapie nutrizionali per il sovrappeso e le malattie metaboliche Non ha controindicazioni per l'intolleranza al lattosio all'istamina glutine
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SimonB
37 ricette
Non sono uno chef. Ci provo!👨🏻🍳🥩🍷🐟🥘🥭 “Ben cotta” lo dici a tua sorella! Dio fece il cibo,il diavolo i cuochi. 26y/o🇮🇹🍝
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