Ricetta Il panettone di Mamy.chef75
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Dolci

Il panettone

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È una ricetta che preparo ogni anno, non ricordo la fonte ma la conosco da quando seguivo il forum della cucina italiana tanti anni fa, di sicuro successo.

È una ricetta che preparo ogni anno, non ricordo la fonte ma la conosco da quando seguivo il forum della cucina italiana tanti anni fa, di sicuro successo.

Ingredienti

1

Porzione

farina forte o manitoba

1125 g

tuorli

5

uova

6

zucchero

360 g

burro

350 g

sale

15 g

miele d'acacia

1

lievito di birra

18 g

estratto di vaniglia

1 cc

buccia grattugiata di arancia e 1 limone

1

uvetta

300 g

Utente Mamy.chef75
Volendo preparare solo 1 panettone da 1 kg dimezzare le dosi.
- Mamy.chef75

Procedimento