Hummus dolce al cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Sciroppo di agave130 g
Cacao amaro20 g
Crema di nocciola 100% naturale2 cucchiai
Cannella in polvere1 pizzico
Acqua5 cucchiai
Estratto di vaniglia1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Sciacquiamo i ceci sotto l’acqua corrente, li strofiniamo lentamente e delicatamente in modo da togliere le bucce.
STEP 2
Versiamo nel robot da cucina i ceci, il cacao, la crema di nocciole, la vaniglia, lo sciroppo d’agave e infine 5 cucchiai di acqua e il pizzico di sale.
STEP 3
Azioniamo il robot e frulliamo il composto per qualche minuto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
STEP 4
Nel caso fosse necessario, per una consistenza più cremosa possiamo aggiungere altra acqua.
STEP 5
Trasferiamo l’hummus al cioccolato in una ciotola e decoriamo la superficie con gocce di cioccolato.
STEP 6
Possiamo servire il nostro hummus con frutti rossi e bretzel, oppure spalmato sul pane.
ingrediente consigliato
Ceci giganti Le Conserve della Nonna
Ceci giganti al naturale di grosso calibro, gustosi e croccanti. Ricchi di proteine vegetali e conservati al naturale con solo acqua e sale. Ideali per zuppe, minestre o per arricchire insalate. I ceci sono legumi ad alto valore nutrizionale, ma facilmente digeribili, spesso presenti nelle ricette tradizionali italiane.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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