STEP 1

Fondere il cioccolato al microonde mescolando ogni 30 secondi. In un robot da cucina unire i fagioli neri, lo zucchero di canna, il cacao, la farina di cocco, il bicarbonato, la vaniglia, l’olio di cocco e il cioccolato fuso.

STEP 2

Frullare per qualche minuto fino ad ottenere un composto liscio, aggiungere la metà delle noci grossolanamente tritati al coltello e mescolare a mano con una spatola di gomma

STEP 3

Versare il composto per metà in una tortiera quadrata 20 per 20 cm foderata di carta forno, distribuire su tutta la superficie il burro di arachidi, coprire con il resto dell’impasto, livellare bene la superficie e distribuire il resto delle noci.

STEP 4

Infornare in forno statico preriscaldato a a 180°C per circa 20 minuti.

STEP 5

Sfornare e lasciare intiepidire il brownie, poi toglierlo dallo stampo. Una volta raffreddato completamente tagliarlo a quadrettoni e servirli.