Crostata Vegana con Hummus Dolce di Ceci al Cacao Senza Cottura

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Per il guscio alla frutta secca: Scogliere il cioccolato al microonde poi unirlo a tutti gli altri ingredienti in un carter o Bimby e frullare fino a formare un composto omogeneo

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Foderare una forma a cerniera da 18 cm oleata leggermente, distribuire il composto frullato con le dita sia sul fondo che sui lati poi mettere in frigo per 30 minuti

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Per l’Hummus dolce di ceci e cacao: Se si utilizzano dei ceci in barattolo, occorre sciacquarli più volte sotto l’acqua corrente per far perdere loro più sale possibile.

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Unire i ceci ben scolati in un robot da cucina o Bimby con l’olio vegetale, il burro di arachidi, il latte vegetale, lo sciroppo d’agave, il cacao e azionare il mixer per circa un minuto o fino a quando si raggiunge la consistenza desiderata.

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Riempire il guscio di frutta secca con l’Hummus dolce di ceci al cacao livellandolo con una spatolina.

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Servire la Crostata Vegana con Hummus dolce di ceci con una spolverata di cacao o granella di nocciole, pistacchi o altra frutta secca