STEP 1

Per il guscio alla frutta secca: Scogliere il cioccolato al microonde poi unirlo a tutti gli altri ingredienti in un carter o Bimby e frullare fino a formare un composto omogeneo

STEP 2

Foderare una forma a cerniera da 18 cm oleata leggermente, distribuire il composto frullato con le dita sia sul fondo che sui lati poi mettere in frigo per 30 minuti

STEP 3

Per l’Hummus dolce di ceci e cacao: Se si utilizzano dei ceci in barattolo, occorre sciacquarli più volte sotto l’acqua corrente per far perdere loro più sale possibile.

STEP 4

Unire i ceci ben scolati in un robot da cucina o Bimby con l’olio vegetale, il burro di arachidi, il latte vegetale, lo sciroppo d’agave, il cacao e azionare il mixer per circa un minuto o fino a quando si raggiunge la consistenza desiderata.

STEP 5

Riempire il guscio di frutta secca con l’Hummus dolce di ceci al cacao livellandolo con una spatolina.

STEP 6

Servire la Crostata Vegana con Hummus dolce di ceci con una spolverata di cacao o granella di nocciole, pistacchi o altra frutta secca