STEP 1

Ho eliminato le due estremità delle carote, pelate e tagliate a pezzetti.

STEP 2

Ho scalato una wok con un filo d'olio e ho aggiunto le carote.

STEP 3

Ho lasciato cuocere per 1012 minuti.

STEP 4

Ho riunito tutti gli ingredienti nel mini robot da cucina e ho frullato in modo continuo fino ad ottenere una crema liscia.

STEP 5

Il mio consiglio è di aggiungere l'acqua poca alla volta in modo da regolare la consistenza.

STEP 6

Ho disposto il mio hummus nella scodella e ho aggiunto la paprika, l'olio e dei ceci croccanti.