STEP 1

In una ciotola grattugiate le zucchine salatele così eliminerà l acqua in eccesso.

STEP 2

Pelate le patate bollite in precedenza e schiacciatele, unite poi le zucchine strizzate, 1 uovo,prezzemolo, sale, pepe, formaggio,la farina e impastate creando un impasto liscio e compatto

STEP 3

Prendere una parte di impasto e formare gli hamburger passateli nella uovo e nelbpan grattato, e friggeteli nell olio fino a doratura.

STEP 4

Gustateli assieme ad un insalata oppure in un buon panino.