Ricetta Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt di sweet._celia

Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt

Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Leggeri ma ricchi di sapore, questi hamburger uniscono la morbidezza delle melanzane alla delicatezza del tacchino, accompagnati da una fresca salsa allo yogurt che ne esalta la leggerezza e aggiunge una nota cremosa e aromatica. Perfetti per un pranzo sano o una cena saporita, con tutto il piacere della semplicità fatta in casa.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle. Dopo averle grigliate e raffreddate, tritarle finemente.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt

STEP 2

Per l'impasto, mescolare tacchino, melanzane, albume, pangrattato, senape e spezie. Formare i burger e cuoci in padella antiaderente o al forno (180°C per 15-18 min).

Immagine del passaggio 2 della ricetta Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt

STEP 3

Per la salsa, mescolare yogurt, erbe, limone e un filo d’olio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt

STEP 4

Impiattare con insalata e salsa all’interno di un panino oppure servire così com’è con un po’ di salsa di accompagnamento.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Hamburger di tacchino e melanzane con salsa yogurt
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Domande e recensioni

sweet._celia
11 ricette

Amo la cucina semplice ma raffinata, fatta di piatti veloci, gustosi e sempre sani. Per me cucinare significa unire benessere ed eleganza, trasformando anche i momenti più frenetici in occasioni speciali. Con le mie ricette voglio dimostrare che mangiare bene non richiede tempo infinito, ma solo passione e cura per i dettagli.

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