STEP 1

Scongelare gli spinaci.

STEP 2

Soffriggere nel frattempo l'aglio con olio extravergine d'oliva.

STEP 3

Aggiungere gli spinaci ben strizzati e cuocerli con il sale.

STEP 4

Aggiungere man mano l'acqua degli spinaci per continuare la loro cottura.

STEP 5

Frullare gli spinaci con i ceci, un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.

STEP 6

👉 Si possono utilizzare i ceci in barattolo;

STEP 7

oppure si possono lasciare i ceci secchi in ammollo con acqua e bicarbonato tutta la notte e cuocerli con acqua, sale e uno spicchio di aglio.

STEP 8

Aggiungere il pangrattato fino a raggiungere un composto ben compatto.

STEP 9

Formare gli hamburger e passarli nel pangrattato.

STEP 10

Cuocerli in forno a 200° per 10-15 minuti con un filo di olio extravergine d'oliva in superficie.

STEP 11

Piatto Pronto!;

STEP 12

Per una versione completamente vegetale eliminare il parmigiano grattugiato