Grissini stirati
Grissini stirati
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Farina 0500Β g
Acqua250Β g
Lievito fresco15Β g
Sale1Β cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Sciogliere il lievito in acqua fresca, aggiungere acqua e lievito nella farina a fontana e iniziare ad impastare. Infine aggiungere olio e sale e impastare ancora fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
STEP 2
Stendere della dimensione di mezzo centrimetro su un foglio di carta forno cosparso con della semola di grano duro, spennellare con olio evo e cospargere di semola. Coprire un con panno e far lievitare almeno un'ora
STEP 3
Dividere in striscioline l'impasto con un coltello bel affilato e cominciare ad allungare i grissini tirando le due estremitΓ . Sistemare su carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180Β° per 15/18 min
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Da sempre appassionata di cucina, vi propongo le mie ricette della tradizione da Nord a Sudπ
Domande e recensioni