STEP 1

Iniziamo tagliando a fettine sottili (spesse circa 2 mm) le patate già pelate.

STEP 2

Imburriamo una teglia da 20-22 cm di diametro e posizioniamo le fette di patate sovrapposte.

STEP 3

Una volta completato il primo giro infiliamo le fettine più piccole tra quelle del primo giro fino a esaurire tutte le fette.

STEP 4

In un pentolino mescoliamo insieme il latte la panna e Edelblu Classic.

STEP 5

Scaldiamo fino a formare una fonduta piuttosto liquida.

STEP 6

Versiamo quindi il composto di latte e formaggio sulle patate senza coprirle del tutto.

STEP 7

Spolveriamo con il formaggio grattugiato e inforniamo in forno statico a 170°C per 30 minuti o fino a doratura desiderata.

STEP 8

Serviamo ben caldo con qualche foglia di timo fresco.