STEP 1

Grattuggiare le zucchine e strizzale per bene.

STEP 2

In una ciotola aggiungere le zucchine, la farina, l’acqua, l’olio, il sale, il pepe se gradito, e amalgamare il tutto fino ad ottenere un panetto.

STEP 3

Ungere per bene una padella e con le mani leggermente unte aggiungere metà del composto e distribuirlo con le mani, farcire con prosciutto e formaggio e ricoprire con l’altra metà di impasto.

STEP 4

Cuocere girando da entrambi i lati.