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Golosona alle mele

La torta autunnale dedicata a tutti i golosi! Un guscio di frolla racchiude un cuore morbido di mele, arricchite con un pizzico di cannella e tante noci croccanti!

5 porzioni
150 gr
burro
130 gr
zucchero
1
uovo
250 gr
farina 00
6
mele
q.b.
succo di limone
2 cucchiai
zucchero di canna
100 gr
noci
1 cucchiaino
cannella
q.b.
scorza di limone
q.b.
sale
Passaggio 1 di 5

In una terrina lavorare 130g di burro con lo zucchero, quindi incorporare l'ovo, il sale e la scorza di limone e mescolare.

Passaggio 2 di 5

Aggiungere la farina setacciata, e amalgamare con la forchetta. Impastare con le mani fino a formare un panetto liscio, coprire con pellicola e mettere in frigorifero a riposare per mezz’ora.

Passaggio 3 di 5

Sbucciare e tagliare a cubetti le mele, rosolarle in padella con 20g di burro, il succo di limone, lo zucchero. Cuocere per 10 minuti, poi aggiungere le noci e la cannella far raffreddare.

Passaggio 4 di 5

Stendere 2/3 della pasta frolla e rivestire con questa una tortiera. Distribuirvi il composto di mele e sbriciolare sopra la pasta frolla rimasta in modo da coprirne tutta la superficie.

Passaggio 5 di 5

Infornare a 180°C per 45-50 minuti. Far raffreddare e servire.