Ricetta Ciambella zucca e mandorle di mastroiacovod

Ciambella zucca e mandorle

Ciambella zucca e mandorle

Tempo totale
1 ora
DifficoltĆ 
Facile
ricetta di

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Preparazione della torta di zucca e mandorle

STEP 2

Tagliate la zucca a fettine sottili, mettetela in un pentolino con un poco di acqua e lasciatela cuocere per una ventina di minuti, fino a quando non si sarĆ  ammorbidita. Scolatela e schiacciatela con una forchetta per trasformarla in purea. Tritate le mandorle pelate. Lavate lā€™arancia, asciugatela per bene e grattugiatene la scorza. In una capiente ciotola sbattete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche. Aggiungete la purea di zucca, le mandorle tritate, la scorza grattugiata dellā€™arancia, il latte, lā€™olio di semi, la farina e il lievito. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm di diametro. Versatevi il composto preparato, che sarĆ  piuttosto fluido. Infornate in forno caldo a 180Ā° per trenta, trentacinque minuti (fate la prova dello stecchino, non prima che siano trascorsi trenta minuti da quando avete infornato la torta: immerso al centro della torta ne deve fuori uscire asciutto). Sfornate, lasciate raffreddare, quindi sformate la vostra torta di zucca e mandorle su di un piatto da portata e decoratela con zucchero a velo a piacere.

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