STEP 1

Per prima cosa dividere i tuorli dagli albumi. Montare questi ultimi a neve ben ferma.

STEP 2

Unire lo zucchero ai tuorli e montare per 5 minuti. Aggiungere quindi mascarpone, panna montata a neve e albumi

STEP 3

Una volta preparata la crema al mascarpone iniziare ad assemblare il tiramisù. Inzuppare le gocciole nel caffè amaro e creare il primo strato di biscotti

STEP 4

Aggiungere la crema al tiramisù, uno strato di crema alla nocciola e una spolverata di cacao amaro.

STEP 5

Creare un altro strato di biscotti e ripetere nuovamente gli strati nell’ordine fatto precedentemente

STEP 6

Per concludere, dopo avere spolverizzato il cacao amaro, aggiungere anche dei biscotti gocciole sbriciolati grossolanamente. Servire