Stracciatellamisù

Stracciatellamisù

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una versione golosissima, ma allo stesso tempo leggera, del tiramisù. Gusto stracciatella con tanto cioccolato, ma senza l'utilizzo di uova per la crema. Come si può resistere?

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Procedimento

STEP 1

Con una frusta elettrica lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Stracciatellamisù

STEP 2

Unire il cioccolato in scaglie, la panna montata e amalgamare delicatamente con una spatola.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Stracciatellamisù

STEP 3

Inzuppare i savoiardi nel caffè, disporli in una pirofila (20x25 cm - altezza 8cm).

Immagine del passaggio 3 della ricetta Stracciatellamisù

STEP 4

Versare metà della crema alla stracciatella, livellare per bene e aggiungere il secondo strato di savoiardi inzuppati nel caffè. Versare la crema alla stracciatella rimanente, livellare bene e porre in frigorifero per 5 ore.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Stracciatellamisù

STEP 5

Decorare con cioccolato fondente grattugiato.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Stracciatellamisù

STEP 6

Servire!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Stracciatellamisù

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