STEP 1

Per prima cosa preparate gli gnocchi. Io ho deciso di fare quelli acqua e farina, molto veloci da preparare e quindi ottimi se avete poco tempo. Rimangono abbastanza sodi da cotti rispetto a quelli di patate.

STEP 2

Fate bollire in una pentola l'acqua, quando bolle, spegnete la fiamma, versate la farina con un pò di sale e mescolate velocemente con un cucchiaio di legno.

STEP 3

Quando l'impasto si sarà raggrumato versatelo sul piano di lavoro ed iniziate ad impastare (attenzione perché potrebbe un pò bruciare) finché non diventa un panetto morbido. Lasciatelo raffreddare per 10/15 minuti.

STEP 4

A questo punto, create con le mani delle striscioline di impasto e tagliate dei tocchetti circa tutti uguali. Date forma allo gnocco con il rigagnocchi o con uma forchetta. Potete anche lasciarli cosí.

STEP 5

Mettete su l'acqua per la cottura degli gnocchi ed intanto mettete un pò d'olio in una padella antiaderente e cuocete i gamberi già puliti e sgusciati per qualche minuto.

STEP 6

Buttate gli gnocchi, quando vengono tutti a galla scolateli ed uniteli ai gamberi e al pesto.