Gnocchi gorgonzola, fichi e noci

Un piatto fatto di contrasti che delizia il palato a chi piacciono. Molto più semplice di quello che sembra!

Ingredienti

2 porzioni
500 gr
gnocchi di patate
100 gr
gorgonzola
2
fichi
q.b.
noci

Procedimento

Passaggio 1 di 4

Tagliate in Fichi in verticale ottenendo dei dischi; disponeteli in una teglia su carta da forno cospargendo di zucchero e poi usate la funzione grill fino a che non saranno lievemente dorati.

Passaggio 2 di 4

Mettete la pentola con l’acqua sul fuoco e in una padella fate sciogliere il gorgonzola tagliato cubetti lentamente.

Passaggio 3 di 4

Una volta pronto lessate gli gnocchi in acqua salata e appena saliranno a galla versateli nella pentola con il formaggio. Saltate per amalgamare bene aiutandovi con un po’ di acqua di cottura per ottenere la cremosità desiderata.

Passaggio 4 di 4

Impiattate aggiungendo i fichi e le noci sbriciolate.

Ricetta creata da

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