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ricette/Primi/Gnocchi di zucca con calamari

Ricetta Gnocchi di zucca con calamari di mammaemma.gnocchi
Ricetta Gnocchi di zucca con calamari di mammaemma.gnocchi

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ricette/Primi/Gnocchi di zucca con calamari

Primi

Gnocchi di zucca con calamari

Facile

Gnocchi di zucca con calamari, semi di zucca e taralli: terra e mare in un unico piatto

di

mammaemma.gnocchi

Gnocchi di zucca con calamari, semi di zucca e taralli: terra e mare in un unico piatto

Ingredienti

2

Porzione

400 g

200 g

3

q.b.

q.b.

100 ml

Procedimento

1 di 6

Prendiamo 3 taralli, tritiamoli e mettiamoli sul fuoco a tostare, poi poniamoli da parte.

2 di 6

Prendiamo i calamaretti, puliamoli, togliamo i tentacoli e tagliamo la pancia ad anelli.

3 di 6

In una padella versiamo dell’acqua, i calamari e dei semi di zucca tritati grossolanamente. Lasciamo andare per circa 15 minuti.

4 di 6

Aggiungiamo gli gnocchi di patate con zucca mamma emma e spadelliamo per 3 minuti. Vedrete come in poco tempo si mantecheranno e tutto si legherà da sé senza l’aggiunta di burro o olio.

5 di 6

Facciamo fare l’ultimo salto aggiungendo un po’ di granella di taralli.

6 di 6

Impiattiamo e spargiamo altri semi di zucca tritati, granella di taralli e un giro di olio di semi di zucca.

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