Ricetta Gnocchi di zucca 🎃 di midivertoacucinare

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Gnocchi di zucca 🎃

1h
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E chi lo ha detto che gli ogni non posso essere a forma di zucca? 👇

Se non li avete masi provati, salvatevi questa ricetta pazzesca 😋

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Ingredienti

2

Per gli gnocchi:

sale

q.b.

Per la crema di parmigiano reggiano:

latte

100 ml

Utente Midivertoacucinare
Vi consiglio di usare la zucca delicata o la butternut!
- Midivertoacucinare

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Gnocchi di zucca 🎃

1 di 6

Pulire la zucca rimuovendo la buccia e i semi. Tagliarla a fette e cuocere in forno a 180° per 25/30 minuti.

2 di 6

Lessare le patate, schiacciare le patate e la purea di zucca in una ciotola e aggiungere la noce moscata grattugiata e il sale. Unire la farina e la fecola.

3 di 6

Impastare velocemente fino ad ottenere un panetto.

4 di 6

Tagliare l’impasto in più parti e formare dei rotolini. Ricavare gli gnocchi, arrotolare tra le mani e con un filo di cotone o un bastoncino di legno formare le classiche strisce della zucca.

5 di 6

Saltare in padella con burro, salvia e le nocciole tostate.

6 di 6

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