Gnocchetti ricotta e spinaci, maionese di pomodoro, bufala e basilico 💚💚💚!
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Introduzione
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Gnocchi con ricotta e spinaci con pomodori, bufala e basilico
Ingredienti
gnocchi ricotta e spinaci (mammaemma gnocchi)400 g
pomodoro ciliegino250 g
olio EVOq.b.
saleq.b.
basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare i ciliegini e tagliarli a metà
STEP 2
Farli cuocere in padella con 4 cucchiai di olio e sale per 5 minuti
STEP 3
Mettere da parte qualche ciliegino
STEP 4
Frullare i restanti fino ad ottenere la consistenza di una maionese morbida
STEP 5
Cuocere gli gnocchetti in acqua salata bollente
STEP 6
Non appena vengono a galla, tuffarli nella maionese di pomodoro
STEP 7
Impiattare aggiungendo bufala fresca, basilico e pomodoro ciliegino
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
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