Gnocchi di patate con datterini, zucchine fritte e mozzarella di bufala
Gnocchi di patate con datterini, zucchine fritte e mozzarella di bufala
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Ingredienti
gnocchi di patate mamma emma400 g
zucchine a rondelle2
pomodoriniq.b.
Procedimento
STEP 1
Friggere in un filo d'olio le zucchine tagliate a rondelle
STEP 2
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e spadellare il tutto.
STEP 3
Aggiungere 100 ml di acqua e versare direttamente gli gnocchi, cuocere per 2/3 minuti.
STEP 4
Impiattare aggiungendo la mozzarella e una manciata di pepe nero fresco.
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