Ricetta Gnocchi di patate con datterini, zucchine fritte e mozzarella di bufala di mammaemma.gnocchi

Gnocchi di patate con datterini, zucchine fritte e mozzarella di bufala

Gnocchi di patate con datterini, zucchine fritte e mozzarella di bufala

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Procedimento

STEP 1

Friggere in un filo d'olio le zucchine tagliate a rondelle

STEP 2

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e spadellare il tutto.

STEP 3

Aggiungere 100 ml di acqua e versare direttamente gli gnocchi, cuocere per 2/3 minuti.

STEP 4

Impiattare aggiungendo la mozzarella e una manciata di pepe nero fresco.

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