Ricetta Gnocchi di patate di Andrea_Ricci

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gnocchi di patate

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Procedimento

STEP 1

Fate lessare in una pentola a pressione le patate dopo averle ben pulite (ma senza levare la buccia) unendo un pizzico di sale in pentola ed attendendo che siano pronte.

STEP 2

Una volta pronte utilizzare un passa patate ed unite il tutto alla farina di tipo 00 per preparare l'impasto.

STEP 3

Impastate il tutto e create poi delle striscioline di circa 2 cm per poi tagliarle e dargli la forma che più preferite.

STEP 4

Non vi resta che mettere gli gnocchetti su un piccolo vassoio cospargendoli con farina di semola per non farli attaccare gli uni con gli altri.

STEP 5

L'ultimo passaggio fondamentale? Mettete in una pentola l'acqua e portatela a bollore, aggiungete con sale e poi versateli fino a quando non verranno a galla. A quel punto fateli saltare in padella con la salsa che più preferite e gustatevi questa bontà.

Lo chef consiglia:
Si consigliano le patate rosse di montagna per una miglior riuscita della ricetta.
Andrea_Ricci

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Domande e recensioni

Andrea_Ricci
47 ricette

Tutti noi abbiamo bisogno di credere in qualcosa: io credo che tra poco avrò di nuovo fame 🤤

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