STEP 1

Facili da prepare , nella ricetta originale basta un sugo fatto con ottima passata di pomodoro , olio e basilico... in alcune ricette nel sugo c'è anche l'aglio....io ho sminuzzato un pò d'aglio e poca cipolla e chiaramente basilico.

STEP 2

Per condire , parmigiano fiordilatte o mozzarella sgocciolata bene .

STEP 3

1.200 kg di gnocchi

STEP 4

700g passata pomodoro

STEP 5

80ml di olio

STEP 6

350g di fiordilatte o mozzarella

STEP 7

parmigiano

STEP 8

sale

STEP 9

basilico

STEP 10

Cuocere in abbondante acqua salata gli gnocchi per due minuti...poi condirli e mettere in forno a cuocere per 15'

STEP 11

Io ho cotto in un'unica teglia perché il fornetto estense è piccolo per le monoporzione.