Gnocchi alla barbabietola
Gnocchi alla barbabietola
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
gnocchi alla barbabietola½ kg
gorgonzola125 g
mascarpone125 g
speck a listarelle120 g
latteq.b.
saleq.b.
parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire l’acqua salata, in una padella sciogliere il gorgonzola con il mascarpone con un po’ di latte. In un ‘altra padella mettere le listarelle di speck e farle abbrustolire senza olio.
STEP 2
Scolare gli gnocchi, versarli nella padella ed amalgamare, servire con lo speck e il parmigiano grattugiato
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