STEP 1

In una ciotola unire la farina e il sale

STEP 2

Aggiungere prima il concentrato di pomodoro, poi l’acqua

STEP 3

Impastare bene fino a raggiungere una consistenza malleabile ma soda e non appiccicosa (nel caso aggiungere altra farina)

STEP 4

Mentre l’acqua è a bollire, tagliare il panetto in piccoli gnocchi della forma desiderata. Tip per gli studenti fuori sede che non hanno il tarocco: usate delle forbici, verranno degli gnocchetti dalla forma allungata ugualmente buoni

STEP 5

Quando l’acqua bolle buttare gli gnocchi, saranno da tirare fuori quando vengono a galla

STEP 6

Il sugo è a piacere, io ho utilizzato quello che avevo in dispensa: un pomodoro e una scatoletta di tonno che ho messo a scaldare con un filo d’olio mente gli gnocchi bollivano

STEP 7

Quando gli gnocchi vengono a galla unirli al sugo. Non è il piatto più bello o ricercato del mondo ma è di sicuro un salvapranzo!