STEP 1

Spremere il succo delle arance e filtrarlo.

STEP 2

Versarlo in un pentolino.

STEP 3

Unire lo zucchero e l'amido di mais, fare sciogliere bene eliminando tutti i grumi.

STEP 4

Mettere sul fornello e girare.

STEP 5

Dopo pochi minuti comincerà a rapprendersi.

STEP 6

Versare il gelo nei pirottini.

STEP 7

Lasciare freddare poi mettere nel frizzer x4 ore.

STEP 8

Tirare fuori 10 minuti prima di servire.

STEP 9

Guarnire con granella di pistacchio e foglie di menta.