Ricetta Gelato all’avocado di ospitevegetariano

Gelato all’avocado

Gelato all’avocado

Difficoltà
Facile

Introduzione

Avevo voglia di cose dolci ma senza zucchero, avevo fatto delle fettine di avocado con cioccolato fondente(reso liquido)l’ho messo in freezer e l’ho dimenticato, mi è venuta l’idea di mettere il tutto in un frullatore con il latte e voilà ecco un gelato con soli tre ingredienti, spero vi piaccia.

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Ingredienti

2

Procedimento

STEP 1

Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o in microonde

STEP 2

Tagliare a metà l’avocado e togliere il nocciolo

STEP 3

Con un cucchiaio, estrarre la polpa dell’avocado

STEP 4

Tagliare la polpa a fettine e inzupparle nel cioccolato

STEP 5

Avvolgere un piatto con della pellicola trasparente

STEP 6

Adagiare le fette di avocado sul piatto e metterlo in freezer

STEP 7

Dopo circa un'ora, frullare le fette di avocado con del latte fino a ottenere una consistenza cremosa

STEP 8

Gustare la crema ottenuta

Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso potete aggiungere un pezzettino di peperoncino fresco nel cioccolato prima di farlo sciogliere
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Sono mamma di due figli, siciliana,di origini palermitane, ma vivo nella bellissima Agrigento.Ormai da otto anni,per scelta etica, ho modificato le mie abitudini alimentari, seguendo una dieta vegetariana/vegana.Mi piace cucinare e sperimentare nuovi accostamenti, anche insoliti ma fatti con amore.