Gelato alla liquirizia
Gelato alla liquirizia
Introduzione
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Ingredienti
Latte condensato100 g
Polvere di liquirizia4 cucchiai
Mascarpone120 g
Panna fresca200 g
Liquore alla liquirizia1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
In un pentolino a fiamma bassa sciogliere la liquirizia con il latte condensato, sempre mescolando e non fare bollire. Trasferire il composto a raffreddare in una ciotola coperta da pellicola.
STEP 2
In un'altra ciotola montare a neve la panna fresca.
STEP 3
Aggiungere il mascarpone e il liquore al composto di liquirizia e latte condensato e con una spatola amalgamare gli ingredienti.
STEP 4
A questo punto unire la panna montata e con movimenti dall'alto verso il basso incorporare.
STEP 5
Versare in un contenitore, chiuderlo e riporlo in freezer per circa 8 ore.
STEP 6
Ora si può gustare decorato e guarniti come più vi piace!
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura
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