Ricetta Tiramisu al piatto di nancybarbaro90

Tiramisu al piatto

Tiramisu al piatto

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il tiramisu, un dolce che unisce e mette d accordo grandi e piccini.. In versione al piatto per poter sperimentare e immaginare ad ognuno di noi come volerlo fare, senza troppi schemi e affondare infine il cucchiaino in qst crema deliziosa

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Ingredienti

7
    PER LA CREMA TIRAMISU
  • Pata bombe450 g

Procedimento

STEP 1

Per i savoiardi: Montare in due ciotole separate i tuorli con 45gr di zucchero E gli albumi con i 40gr di zucchero

STEP 2

Setacciare farina e fecola

STEP 3

Aggiungere in 3 tempi 1/3 di albumi nei tuorli dall'alto verso il basso alternandoli con la farina e la fecola fino a completamento

STEP 4

Mettere in sac a poche e formare i savoiardi tondi o in modo tradizionale

STEP 5

Spolverare cin lo zucchero a velo e infornare a 220 gradi forno statico x 7-8 minuti

STEP 6

Per la pata bombe: Fare sciroppo fino a 121 gradi e versare sui tuorli che montano fino a raffreddamento

STEP 7

Per la crema: Mescolare il mascarpone da solo e unirlo poi alla pata bombe e infine la panna semimontata sempre dall alto verso il basso

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Domande e recensioni

nancybarbaro90
4 ricette

Ciao mi chiamo Nancy,sono mamma di un bambino meraviglioso,e ho la passione per la pasticceria e per tutto quello che riguarda il mondo del cibo. Mi ritengo una persona creativa e mi piace fare e creare abbinamenti , sperimentare e provare a conquistare i palato di tutti ☺️ ho fatto una scuola di pasticceria con conseguimento del diploma,e ho partecipato ad una gara a Rimini con i cuochi italiani come pastry chef arrivando a vincere la medaglia d argento, è stata una bella sfida che mi ha fatto crescere e tirare fuori una grinta che non pensavo di avere 💪🏻 spero vi piaceranno le mie ricette e che possano essere d aiuto a divertirsi in cucina 💜

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