Gelato al senape e pancetta croccante!
Gelato al senape e pancetta croccante!
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL PIATTO
Senape calveq.b.
Pannaq.b.
Mieleq.b.
Pancetta tesaq.b.
Procedimento
STEP 1
Per la preparazione ci serve una cialda di pane che abbrustoliamo un po’ su ambi lati.
STEP 2
Montiamo la panna il miele e il senape dopodiché lo trasferiamo nel freezer per almeno 1 ora. Nel frattempo cuociamo la placenta nel forno a 180 C per 10/12 minuti, dopodiché tostiamo il mix di semi. Finito il tutto impiattiamo a piacere!
Lo chef consiglia:
Per un gusto ancora più deciso ripassate il pane nel uovo sbattuto prima di abbrustolirlo in padella!
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