Garganelli salmone e formaggio cremoso

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La prima cosa da fare è mettere l'acqua per la pasta a bollire.in un tegame versiamo un filo di olio evo e la cipolla sminuzzata.facciamo appassire e versiamo il salmone tagliato a tocchetti.sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.a fine cottura versiamo il formaggio cremoso .sistemiamo di pepe e sale se serve.una volta cotta la pasta la versiamo nel tegame e a fuoco spento mantechiamo con un mestolo di acqua di cottura , prezzemolo e serve sale e pepe ,un filo di olio.piatto pronto