GAMBERONI SAGANAKI
GAMBERONI SAGANAKI
Introduzione
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Ingredienti
- ๐๐ป๐ด๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐ป๐๐ถ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ฐ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐
gamberoni puliti20
๏ฟฝ porro1
๏ฟฝ peperone1
๏ฟฝolio extravergine d'olivaq.b.
๏ฟฝbrodo di pesce oppure di verdure (optional)q.b.
๏ฟฝprezzemoloq.b.
๏ฟฝanetoq.b.
๏ฟฝsaleq.b.
๏ฟฝ pomodorini250 g
๏ฟฝ feta greca150 g
passata di datterini400 g
Procedimento
STEP 1
Tritate finemente le erbe.
STEP 2
๐Mettete i gamberoni puliti dentro una ciotola con 3 cucchiai d'olio d'oliva, sale ed erbe sminuzzate. ๐ธLasciate mezz'ora in frigorifero, prima di cucinare.
STEP 3
๐In una padella, mettete un filo d'olio poi il porro tagliato a rondelle rosolando leggermente. Aggiungete i pomodorini tagliati a metร , e i peperoni, lasciate per 1' circa, poi unite la passata. Condite di sale e erbe aromatiche, coprite la padella e lasciate almeno 6' a fiamma bassa. ๐Separatamente rosolate i gamberoni in padella, poi unite ai pomodorini. ๐Aggiungete anche la feta a cubetti, prezzemolo tritato, coprite la padella e lasciate a fuoco basso per altri 10 minuti.
Lo chef consiglia:
๐๐๐ซ๐ฏ๐ข๐ญ๐ ๐๐จ๐ง con fette ๐๐ข ๐ฉ๐๐ง๐ ๐ญ๐จ๐ฌ๐ญ๐๐ญ๐จ โบฮฮฑฮปฮฎ ฯฯฮตฮพฮท - Kalรญ รณexi, ovvero..๐ ๐ธ๐๐ฎ๐จ๐ง ๐๐ฉ๐ฉ๐๐ญ๐ข๐ญ๐จ..
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๐๐ก๐๐ ๐ฉ๐ซ๐ข๐ฏ๐๐ญ๐จ ๐ฆ๐.๐ ๐๐๐ฆ๐๐๐ซ๐จ ๐๐จ๐ฌ๐ฌ๐จ๐ธla filiera enogastronomica dal produttore all'esportatore ๐ฉโ๐ป๐aurean๐๐ in ๐๐๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ง๐จ๐ฆ๐ข๐,๐๐ฌ๐ฉ๐ข๐ญ๐๐ฅ๐ข๐ญ๐ฬ & ๐๐๐ซ๐ซ๐ข๐ญ๐จ๐ซ๐ข
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