STEP 1

Togliete dal frigo la pasta fillo e lasciate che raggiunga la temperatura ambiente.

STEP 2

Disponete un foglio grande di pasta fillo (o due se piccola) su un piano di lavoro pulito e spennellateli con un filo di burro fuso o dell'olio evo. Adagiatene un secondo sopra il primo e spennellatelo come il precedente.

STEP 3

Mettete il pezzo di feta greca sul bordo inferiore della pasta. Piegare su ciascun lato, coprendo la maggior parte della feta. Spennellare di nuovo con il burro sui due lati piegati. Avvolgetela completamente con la pasta fillo a mò di pacchetto. Copritela con la pellicola e lasciatela da parte 15 min in modo che si sigilli bene.

STEP 4

Scaldate abbondante olio per friggere (l'olio dovrebbe arrivare a metà della feta avvolta). Una volta che l'olio è caldo, adagiate con cura la feta e fate friggere fino a doratura di tutti i lati.

STEP 5

Togliete dalla padella e adagiate brevemente su un pezzo di carta assorbente. Disponetela su un piatto da portata, irrorate con il miele e spolverizzate con i semi di sesamo. Con un coltello affilato, tagliatela a metà e servitela come antipasto! Buon appetito!