STEP 1

Preparare i funghi: pulite i funghi eliminando i residui di terra con un panno umido. Staccate delicatamente i gambi e tritateli finemente. Tenete da parte le cappelle.

STEP 2

Preparare il ripieno: in una ciotola mescolate il formaggio cremoso con i gambi tritati, il parmigiano, l’aglio, il prezzemolo, sale e pepe. Amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Farcire i funghi: disponete le cappelle su una teglia rivestita di carta forno. Riempitele con il composto preparato e spolverizzate la superficie con pangrattato.

STEP 4

Irrorate con un filo d’olio.

STEP 5

Infornate a 180°C (forno statico) per circa 20-25 minuti, finché la superficie sarà dorata.