Ricetta Gamberi al brandy con cous cous e crema di topinambur al lime di LeandroN.
Ricetta Gamberi al brandy con cous cous e crema di topinambur al lime di LeandroN.

Piatti unici

Gamberi al brandy con cous cous e crema di topinambur al lime

1h

Media

Un piatto unico gradevole e fresco

di

Leandro

Un piatto unico gradevole e fresco

Ingredienti

2

Porzioni

Crema di topinambur

topinambur sbucciato

100 g

lime

1

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio

q.b.

Per il cous cous

cous cous

150 g

brodo vegetale

150 g

Curcuma

q.b.

Sale

1 cc

olio extra vergine di oliva

2

Per i gamberi

code di gambero

8

da caffè di brandy

1

Guarnizione

Prezzemolo tritato

q.b.