Cous cous esotico
Cous cous esotico
Introduzione
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Ingredienti
cous cous precotto160 g
brodo vegetale160 ml
gamberi sgusciati250 g
Succo di mezzo limeq.b.
Olioq.b.
Peperoncinoq.b.
Sale e pepeq.b.
Foglie di mentaq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola versate il cous cous precotto e un cucchiaio di olio. Iniziate a sgranare con l’aiuto di una forchetta.
STEP 2
Aggiungete 160 ml di brodo vegetale caldo e mescolate. Coprite la ciotola e lasciate assorbire il liquido per 5/6 minuti.
STEP 3
Nel frattempo fate saltare i gamberi in padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Tagliate l'avocado a pezzi.
STEP 4
Prendete il cous cous, aggiungete i gamberi e l'avocado. Spremete mezzo lime, versate un filo d'olio, una spruzzata di pepe e mescolate il tutto.
STEP 5
Impiattate e decorate con qualche foglia di menta e una fettina di lime.. buon appetito!
Lo chef consiglia:
Un piatto estivo gustoso e soprattutto facile e veloce da preparare!
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Ciao, sono Mari! Adoro cucinare con un pizzico di creatività... quella che mi accompagna nel grande viaggio della vita tra nuovi sapori, mete da scoprire, drink da gustare e idee fai da te. Vieni su Instagram a scoprire quello che faccio... e se ti piace seguimi😍
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