Ricetta Farro in Brodo di elvira.gengaro

Farro in Brodo

Farro in Brodo

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Buon Martedi’,

Oggi 7 febbraio fa un freddo tremendo 3 gradi è si comincia con le stufe e termocamini accessi e scendere coperti per non prendere freddo.

Oggi nella mia dieta avevo il farro sono dei piccoli chicchi piccoli che hanno tantissime proprieta’ sono ricchi di magnesio favorisce la salute del sistema nervoso e muscolare.

Ho Cucinato il farro in brodo proprio con queste giornate fredde è ideale.

Provate a farlo

Farro in Brodo

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Ingredienti

    Per il Farro
  • salsa100 ml

  • carota1 

  • goccio di olio1 

  • sedano e cipollaq.b.

  • sale1 pizzico

  • basilico3 foglie

  • prezzemolo3 foglie

  • Farro160 g

    Brodo
  • acqua500 ml

  • sedano e 1 cipolla3 

Procedimento

STEP 1

Prendere una pentola e mettere dell’acqua e inserire il farro.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Farro in Brodo

STEP 2

Quando bolle farlo cucinare per 20 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Farro in Brodo

STEP 3

Quando è cotto lo scoliamo e mettiamolo da parte.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Farro in Brodo

STEP 4

Prendiamo una pentola e mettiamo l’acqua e le carote e il sedano e la cipolla e mettiamo sul fuoco facciamolo bollire molto caldo.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Farro in Brodo

STEP 5

Adesso prendiamo la pentola mettiamo un goccio di olio estravergine e aggiungiamo la carota e il sedano e la cipolla tagliata.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Farro in Brodo

STEP 6

Aggiugiamo il basilico e il prezzemolo.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Farro in Brodo

STEP 7

Mescoliamo ed aggiungiamo il farro cotto e copriamo con il brodo fattto.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Farro in Brodo

STEP 8

Adesso aggiungiamo la salsa e mescoliamo.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Farro in Brodo

STEP 9

Facciamo cuocere per 20 minuti

Immagine del passaggio 9 della ricetta Farro in Brodo

STEP 10

Portiamo in tavola con un goccio di olio

Immagine del passaggio 10 della ricetta Farro in Brodo
Lo chef consiglia:
Aggiunere un goccio di olio
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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