STEP 1

Per iniziare pulire la fetta di salmone privarla delle spine tritate la fetta di salmone e conditela con la marinatura di olio limone sale pepe le erbe aromatiche e mettete in frigo

STEP 2

Riscaldate la piastra e grigliate i gamberi precedentemente marinati con sale pepe olio e spezie,da un lato e d altro appena cotti sfumate con del gran marnie. Raffreddati sgusciate i gamberi, una parte lì lasciate e un altra frullatori con olio prezzemolo sale pepe creando una crema omogenea.

STEP 3

Prendete un piatto di e disporrete su esso la tartare di salmone marinato prendete i gamberi e accostateli sulla tartare con le fettine di ravanello, qualche foglia di timo un filo di mix di olio e limone e servire accostato dalla cremina di gamberi quante spruzzo di prezzemolo e il piatto e pronto