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Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive.

4 porzioni
400 g
fusilloni
4
calamari puliti
1
cucchiaio di capperi dissalati
1
aglio
1
cucchiai d'olive
400 g
pomodorini
q.b.
prezzemolo
q.b.
olive
Passaggio 1 di 5

Come prima cosa mettiamo la pentola per cuocere la pasta.

Passaggio 2 di 5

Dopo aver tagliato i calamari a rondelle sottili, facciamoli rosolare in padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio extravergine, e un trito grossolano di capperi, aglio, prezzemolo e olive.

Passaggio 3 di 5

Dopo un 1 minuto aggiungere i pomodorini, divisi in quattro. Lasciate cuocere il tutto per 10/12 min. Ricordate che più si allunga il tempo di cottura, più il calamaro diventa gommoso.

Passaggio 4 di 5

Appena l'acqua della pasta raggiunge il bollore, unite i fusilloni, e salate l'acqua. Qualche minuto prima tirateli su piuttosto acquosi e uniteli al sugo. Facciamoli insaporire per bene.

Passaggio 5 di 5

Serviamo con qualche foglia di basilico . Buon appetito!