Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive.
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Ingredienti
Fusilloni400 g
Cucchiaio di capperi dissalati1
Cucchiai d'olive1
Pomodori400 g
Prezzemoloq.b.
Oliveq.b.
Procedimento
STEP 1
Come prima cosa mettiamo la pentola per cuocere la pasta.
STEP 2
Dopo aver tagliato i calamari a rondelle sottili, facciamoli rosolare in padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio extravergine, e un trito grossolano di capperi, aglio, prezzemolo e olive.
STEP 3
Dopo un 1 minuto aggiungere i pomodorini, divisi in quattro. Lasciate cuocere il tutto per 10/12 min. Ricordate che più si allunga il tempo di cottura, più il calamaro diventa gommoso.
STEP 4
Appena l'acqua della pasta raggiunge il bollore, unite i fusilloni, e salate l'acqua. Qualche minuto prima tirateli su piuttosto acquosi e uniteli al sugo. Facciamoli insaporire per bene.
STEP 5
Serviamo con qualche foglia di basilico . Buon appetito!
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Tante buonissime ricette da gustare e provare ad emulare!!! Seguitemi e vi mostrerò i miei piatti.
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