STEP 1

Inizialmente, preparare il condimento. In una padella, versare due giri d’olio d’oliva, del misto soffritto (sedano, carota e cipolla) 3 spicchi d’aglio e lasciar rosolare per qualche minuto a fiamma medio/bassa.

STEP 2

Aggiungere poi, le salsicce sbriciolate e far cuocere.

STEP 3

Nel mentre, in una pentola , mettere a bollire l’acqua per la pasta (con del sale grosso).

STEP 4

Successivamente, appena cotta la salsiccia, aggiungere i funghi porcini, un pizzico di sale, pepe nero e lasciar cuocere a fiamma medio/bassa per circa 10/15 minuti.

STEP 5

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura, mezzo dado ai funghi porcini e far cuocere finché non si sarà formato il sughetto.

STEP 6

Infine, pronta la pasta, scolare e versarla nella padella con il condimento.

STEP 7

Mescolare bene con un mestolo di legno, versare un filo d’olio d’oliva ed aggiungere qualche foglia di basilico fresco.