STEP 1

La pasta con ricotta e tartufo nero è davvero semplicissima da preparare, come prima cosa riempiamo la pentola per la cottura della pasta e portiamo a bollore. In una padella antiaderente versiamo un filo d'olio, aggiungiamo lo scalogno tagliato finemente e il nostro bel tartufo nero a fettine, lasciamo rosolare a fuoco basso. Successivamente caliamo la pasta e saliamola, intanto spegniamo il fuoco dalla padella e versiamo il contenuto nella terrina della ricotta, mescoliamo ed amalgamiamo il composto. Quando finalmente la pasta sarà pronta, scoliamo la pasta e riponiamola in pentola, versiamo su di essa il composto di ricotta e scaglie di tartufo e mescoliamo bene con cura, mescoliamo ancora e serviamola bella tiepida!😋😋 CHE POESIA!🤩🎉🎉🎉🎉🎉