STEP 1

Soffriggere aglio e cipolla in padella

STEP 2

Aggiungere carota grattugiata, piselli e funghi

STEP 3

Aggiungere un pizzico di sale

STEP 4

Sfumare con un po' di vino bianco

STEP 5

Prelevare una parte del condimento a fine cottura

STEP 6

Frullare con acqua di cottura e formaggio grattugiato