Fusilli alla crema di tonno, formaggio spalmabile pistacchi tostati
Fusilli alla crema di tonno, formaggio spalmabile pistacchi tostati
Introduzione
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Ingredienti
Fusilli320 g
Prezzemoloq.b.
Origanoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Il primo passo è versare i fusilli in una pentola con acqua bollente e salata.
STEP 2
Intanto che la pasta cuoce, preparare la crema versando in una boule il tonno, il formaggio spalmabile e, a seguire, tutti gli altri ingredienti. Salare e pepare.
STEP 3
Mescolare bene affinché diventi una bella crema.
STEP 4
Scolare i fusilli, conservando un poco di acqua di cottura, versarli dentro la crema preparata mescolando per qualche istante.
STEP 5
Infine, impiattare guarnendo con qualche foglia di prezzemolo e una macinata di pistacchi.
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
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